Ackerbau
Unser Ackerbau basiert auf fruchtbaren Böden mit hohem Humusgehalt, die die Grundlage für gesunde Pflanzen, stabile Erträge und hochwertige Lebensmittel bilden.
Wir arbeiten im Einklang mit der Natur – ohne chemisch-synthetische Pestizide oder Gentechnik – und fördern so Bodenfruchtbarkeit, Artenvielfalt und Klimaschutz.
Jeder Hektar ist Teil unserer bäuerlichen Philosophie, in der nachhaltige Landwirtschaft und handwerkliches Können zusammenkommen.
Ackerbau
Im Ackerbau folgen wir einer 7 jährigen Fruchtfolge. Wir säen zwischen den Hauptkulturen sogenannte Zwischenfrüchte (wie Raps, Senf, Ölrettich, Alexandrinenklee, Buchweizen, Wickroggen, Landsberger Gemenge etc.) die einerseits als Futter für die Tiere dienen anderseits als Gründüngung für den Boden. So ist der Boden gegen Erosion geschützt, Stickstoff wird aufgebaut, Kohlendioxid gebunden und die Fruchtbarkeit bleibt erhalten.
Kulturen im Ackerfruchtbau
Dinkel
Einkorn
Nackthafer
Schwarzer Emmer
Brau-Back- und Futterweizen
Buchweizen
Ackerbohnen
samenfester Mais
Kleegras
Linsen
Braugerste
Getreidereinigung
Wir lagern, reinigen und entspelzen unser Getreide sebständig. In unseren Getreidesilos lagern wir z.B. Braugerste, Futtergerste, Hafer, Dinkel, Emmer.