Unser Gemüse
Herkunft & Anbau
Unser Gemüse wächst ausschließlich auf eigenen Feldern. Wir arbeiten nach Demeter-Richtlinien, verzichten auf chemisch-synthetische Dünger und Pestizide. Fruchtfolgen, Mischkulturen und Untersaaten fördern gesunde Böden, Insektenvielfalt und natürliche Schädlingskontrolle.
Saison & Vielfalt
Das Angebot folgt dem Jahresrhythmus, nicht einem festen Monatsplan:
- Sommer: reich gefüllte Kisten, Vielfalt, mehrere Kulturen gleichzeitig
- Winter: Lagergemüse, Wurzeln, Vorräte aus der Sommersaison
Jede Woche spiegelt die aktuelle Ernte, das Wetter und die Jahreszeit wider – keine standardisierten Mengen.
Qualität & Kontrolle
Alle Felder werden regelmäßig ABCert geprüft. Es gibt keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Die Produktion ist vollständig transparent, von Aussaat über Pflege bis zur Ernte und Abholung.
Warum anders?
Im Gegensatz zu industriellen Bio-Kisten produzieren wir selbst, direkt vor Ort, übernehmen Verantwortung für Boden, Tiere und Pflanzen. Jede Kiste erzählt die Geschichte des Hofjahres. Standortangepasst, mit eigenem Düngekreislauf, weitgehender Verzicht auf Plastik auf dem Acker, Anbau in Erde und ohne beheizte Gewächshäuser.
Es erwartet dich das ganze Jahr über eine saisonale Vielfalt an über 50 verschiedenen Gemüse-Kulturen und noch mehr Sorten: von bunten Salaten, Mangold, Spinat, Kohlrabi, Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, Bohnen, Mais, Kürbis, verschiedenen Kohlarten, Kartoffeln, frischen Kräutern und vielem mehr.
Frisches Demeter-Gemüse: pestizid- und kunstdüngerfrei, nachhaltig und ressourcenschonend angebaut. Mit eigenem Düngekreislauf, ohne Düngerzukauf! weitgehender Verzicht auf Plastik auf dem Acker, Anbau in Erde und ohne beheizte Gewächshäuser.
Gewusst? Demeter setzt sich für eine Züchtung von Pflanzen ein, die zur Bio-Landwirtschaft passen und natürlich gut schmecken. So hat Demeter als erster Bio-Verband Richtlinien für Pflanzenzüchtung erlassen und zertifiziert biodynamisch gezüchtete Sorten von Gemüse und Getreide. Das macht unabhängig von Saatgutkonzernen, fördert standortangepasste Sorten und das Saatgut bleibt in der Verantwortung von Bäuerinnen und Gärtnern.
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